Paulaner am Nockherberg München, 23. & 24. Oktober 2021

Knochenbrühe: Natürliches Hausmittel für das Immunsystem

Veröffentlicht von JARMINO am 20.10.2020



Was Oma schon längst wusste – Brühe hilft wirklich

Was unsere Großeltern schon lange wussten, bestätigen auch
Wissenschaftler: Knochenbrühe wirkt wohltuend auf Schnupfen und lindert möglicherweise grippale
Infekte. Das liegt an dem heißen Dampf, der von der Brühe in die Nase steigt, die Nasenschleimhaut
befeuchtet und erwärmt. So werden verstopfte Nasen wieder frei.

Hühnerbrühe wirkt entzündungshemmend

Ob eine Brühe das Immunsystem wirklich stärkt, ist bisher noch nicht bewiesen worden. Allerdings
zeigen medizinische Studien, dass eine frische Hühnerbrühe entzündungshemmend wirkt. Besonders
interessant ist diese Erkenntnis aus einem Labor in den USA. Denn bei grippalen Infekten und bei
Entzündungen werden im Körper mehr weiße Blutkörperchen freigesetzt, die von Inhaltsstoffen der
Hühnerbrühe blockiert werden können – das lindert die Erkältungssymptome.

Instant-Brühe enthält weniger Nährstoffe

Brühe aus Granulat oder Pulver enthält sehr viel weniger Nährstoffe als eine frische Brühe oder eine
Brühe aus dem Glas. Denn durch das Gefriertrocknen gehen die meisten Nährstoffe verloren – und
damit auch Geschmack. Das versuchen viele Hersteller mit Geschmacksverstärkern zu umgehen, die
viele Menschen nicht so gut vertragen. Außerdem werden die Gewürze in fertigen Brühen oft sehr
stark dosiert.

JARMINO aus München produziert gesunde Knochenbrühe als Konzentrat

Hier hat das Münchner Unternehmen JARMINO eine Marktlücke entdeckt. Schon lange produziert
die Firma gesunde Brühen aus Bio-Zutaten, die das Immunsystem stärken und wertvolles Eiweiß
liefern. Das neue Knochenbrühen Konzentrat macht es einfacher, eine gesunde Brühe für sich und
die Familie zu kochen. Anders als bei konventionellen Brühwürfeln besteht das Konzentrat nur aus
zwei Zutaten, Rinderknochen aus Weidehaltung und Steinsalz. Eine so gekochte Brühe enthält
besonders viel Kollagen und Protein und ist damit ein guter Weg, um die tägliche Ernährung gesund
zu gestalten.


https://jarmino.de/collections/knochenbruehe